三眼蟹粥
文章插图
材料：
三眼蟹3只、大米、胡萝卜、姜丝 。
做法：
1、将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥 。
2、将砂锅底部刷一层油，大米淘洗干净，加足量水开始煲粥，调中小火继续煮至大米呈开花状，加入腌制好的三眼蟹 。
3、再煮二十分钟，加入胡萝卜片、姜丝，即可关火，加少许盐提味 。
【三眼蟹粥】
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