文章插图
1、进入包厢后鞋的摆放方法 。应该将鞋头朝外放 。其步骤为：面朝包厢脱下鞋子 。蹲坐在廊间 。用手将鞋子拎起调头 ， 然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到 。不可贪图方便 ， 背对包厢将鞋子脱掉 ， 这是不礼貌的 。
2、落座的方法 。正确的坐法被称为正座 ， 需要双膝并拢跪地 ， 臀部压在根部上 。比较轻松的做法有盘腿座和横座 。男性 ， 一般都是盘腿座 ， 即把脚交叉在前面 ， 臀部着地；女性则是横座 ， 就是将双腿少许横向一侧 ， 身体不压住双脚 。坐定后 ， 随身包包可放在自己身后 。
3、餐具 。日本主要餐具有筷子、茶杯、饭碗、汤碗四种 。就餐时通常左饭碗右汤碗 ， 筷子则横放在专门的筷子托上 。在日本 ， 每个人吃的饭菜种类都相同 ， 但按照人头数分成几等份 。日本人喜欢用小碗小碟盛放小菜 ， 酱汁或者芥末此类蘸料更会用小碗分装 ， 每人一份 。如此繁复的工作 ， 目的便是为了能够保持食物的原味 ， 不被其他食物的味道破坏 。
4、用筷的方式 。首先要注意的是 ， 筷子一定要横摆在筷枕上 ， 用餐中途也要将筷子放回筷枕 。如果没有筷枕 ， 就将筷套轻轻的打个结 ， 当作筷枕使用 。用餐后 ， 要将筷子放入原来的筷袋后 ， 摆回筷枕上 。筷子如果沾有残余菜肴 ， 可用餐巾纸将筷子擦干净 ， 不可用口去舔筷子 。
5、吃生鱼片的顺序 。吃生鱼片其实是有学问的 ， 食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始 ， 再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身 。
6、芥末的食用方法 。芥末的食用方法 ， 可以根据不同餐厅的就餐要求 ， 选择其一：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内 ， 与酱油搅拌均匀 。将芥末沾到生鱼片上 ， 再将生鱼片沾酱油入食 。沾佐料时应该沾前三分之一 ， 轻轻沾取 ， 不要贪多 。
7、寿司的食用方法 。吃寿司时不要用筷子 ， 而是用手 。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料 ， 会影响鲜味 。最好直接把寿司放入口中 ， 一口吃下去 。
8、祝酒 。一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒 ， 日本人喜欢在用餐时喝米酒 ， 他们通常会在互相祝酒后才开始用餐 ， 即使客人不想喝 ， 款客者都希望客人会假装喝一小口 。
9、品茗 。日本茶日本人深爱茗茶 ， 在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶 。一般来说 ， 用餐之前会端上绿茶 ， 用餐期间及用餐之后会端上煎茶 。
10、日本人不会给别人夹菜 。聚餐时喜欢给别人夹菜是中国人的习惯 。当大家围坐餐桌时 ， 距离较远的人可能夹不到菜 ， 所以会有人主动布菜 ， 照顾一下坐的远的宾客 。但是在日本 ， 吃饭时一人一份的情况较多 。如果是点了几道菜 ， 日本人习惯用公筷从大盘子里面夹一些 ， 放到自己专用的盘子里吃 。
【日本餐桌礼仪，日本餐桌礼仪英文介绍】11、日本人不会把剩菜打包 。以前的中国人在聚会吃饭时 ， 习惯于点一桌的饭菜 ， 剩下吃不完的打包带走 。日本人吃完饭很少打包 ， 因为日料的份量本身就小 ， 加上一人一份 ， 所以即使是剩 ， 也可能是剩下一只虾、一个丸子 ， 不值得带走 。
推荐阅读
- 敏感肌肤用新鲜芦荟的危害
- 孕晚期为什么要左侧睡？
- 爆炒猪腰的做法 爆炒猪腰的详细做法
- 面红耳赤是描写什么的
- 快乐的中秋佳节作文 快乐的中秋佳节作文500字
- 海藻面膜的功效是什么、、
- 查的姓氏怎么读 查的姓氏如何读
- 绿豆汤变红的原因
- 想知道癔症治好后会复发吗