【面包为什么要松弛】松弛过程中酵母重新产生气体 。利于下一步的操作 面包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品 。西点全能专业面包的做法大全 ， 以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。虽然，现在世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家 。
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