寒菌怎么保存，寒菌在冰箱里怎样保存时间长( 二 ) _寒菌

野生菌炒熟以后放冰箱冷冻可以保存多长时间呢野生菌炒熟以后，放入冰箱里冷冻储存一般在三个月以内为最佳食用保鲜期，半年为最佳保质期，就是在半年以内食用是没有问题的。也有人冷冻储存食材可达一年之久，虽然有的时候也可以食用，但是并不能确定它是否还没变质。

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上一次东北某地的黄曲霉毒素发生食物中毒，就是发酵的玉米面冷冻储存超过一年，产生了致命菌。所以不要抱着侥幸心理储存食物超过半年以上，尤其这种速冻的食材最好在半年以内，甚至更短的时间使用掉。

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可能也会有朋友说，那市场上那些冻货好像时间都挺长的，或许都不止一年。有两个误解，市场上的冻货储存在冷库里，冷库的低温可比家里的冰箱低多了，零下十几度到20几度，这样的食材不存在风化的作用，或者风化的腐蚀可能性更小。

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再者，市场摊位上的冻货流通得很快，并且都会有明显的保质期，商家会在保质期内快速将货物周转出去，基本上不存在过期或挤压的情况。因此，不能相提并论。最终的建议是在三个月内最为新鲜食用期,半年以内为可食用期。

寒菌怎么保存，寒菌在冰箱里怎样保存时间长( 二 )