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味极鲜酱油里长蛆还能吃吗,酱油长毛还能吃吗

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酱油长毛还能吃吗【味极鲜酱油里长蛆还能吃吗,酱油长毛还能吃吗】酱油长毛不能吃 。
1、食用酱油酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存 。
2、发霉变质的酱油不能吃 。
3、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用 。

扩展资料：
营养成分
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等 。
氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣 。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能 。
人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成份，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡，水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关 。
酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍 。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当 。更令人惊奇的是，酱油能不断地消灭自由基 。
不像维生素C和维生素E只能消灭一定量的自由基，这一发现说明，酱油内含有两种以上的防氧化成分，而且各种成分消灭氧化基的时间长短也不一样 。研究人员说，这是科学界第一次发现酱油含有如此多的天然防氧化成分，可见，酱油具有防癌、抗癌之功效 。
参考资料来源：人民网—酱油生吃或可导致肝癌 发霉变质的酱油不能吃
参考资料来源：百度百科—酱油

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