焖米饭读音 焖米饭的意思


焖米饭读音 焖米饭的意思

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1、焖米饭拼音:[mèn mǐ fàn]
【焖米饭读音 焖米饭的意思】2、焖 , 拼音:mèn , 基本释义:盖紧锅盖 , 用微火把饭菜煮熟:焖饭 。油焖笋 。黄焖鸡 。烹调技法:将原料加工处理一下 , 放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后 , 改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间 , 食材待原料酥软入味的烹饪技法总称 。按预制加热方法分:卤焖、原焖 , 炸焖 , 爆焖 , 煎焖 , 生焖 , 熟焖 , 油焖等 。

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