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【为什么烤箱受热不均匀】烤箱受热不均匀 ， 原理上是食物上表面辐射不均匀 。风循环可以让食物更加均匀 ， 但是不是所有食物在烤制过程中都允许风吹表面的 。
而食物上表面辐射均匀当然和加热管有关 ， 腔体密封有关 ， 换一个密封好的烤箱是小学生的答案 。中学生的答案是要保证食物辐射均匀 ， 要把烤箱保温做好 ， 烤箱没有隔热棉 ， 或者隔热很差的烤箱就不要买了 ， 这也是嵌入式普遍比台式烤箱均匀的原因 。至于大学生的答案嘛 ， 这就涉及商业机密了 。
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