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1、量大实惠，农村朋友最看重的就是做买卖的要诚信，童叟无欺 。同样的价钱，同样的菜品，量大的肯定受欢迎 。我们农民的朋友吃饭不会讲究那么多花样式，吃饱、吃好才是关键 ， 所以农村饭店的第一印象就是菜的分量够不够足！
【郊区饭店怎么做好】2、特色口味，上面已经提到，大多数农村饭店的菜种都差不多 。想提高客户的回头率 ， 就一定要有一两个特色的菜，在别家吃不出你这的味道来，不要多 ， 认真钻研出一两个具有你店特色的菜品来 。要到达一提到这道菜就是来你的饭店吃这道菜！
3、找准消费人群，既然说的是农村饭店，那么消费人群大多数肯定是村上的农民朋友 。要结合他们的吃饭习俗、当地口味特色来制定菜谱和运营手段 。比如，面食为主的地区 ， 可以退出消费超多多少元，面食免费等优惠措施来吸引人群 。
4、利用心理，玩数字游戏 ， 针对农村小餐馆，如果同一菜品定价和县城饭店价钱一样，肯定没有竞争力，我们可以在菜品定价上做些功夫 。举个例子 ， 比如同一个菜品，别的饭店定价20元，那么你可以定价18元 ， 不要小看差的这两元，在消费者看来，你的菜是十多块，他们的是二十多块，这就是心理上带来的差距 。客流量多了，单品菜上差的几元钱就不是问题了 。
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