吃太多的南瓜后 ， 摄取过量的β－胡萝卜素时 ， β－胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中 ， 因此鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围 ， 或身体表皮皱折最多的地方 ， 皮肤会转变成柠檬黄般的颜色 ， 看起来就像是黄疸一样 ， 这种症状被称为胡萝卜素黄皮症 。
总之 ， 南瓜一身都是宝 ， 它的营养和药用价值正日益为人们所认识 。南瓜营养丰富 ， 特别是胡萝卜素（维生素A原）的含量居瓜类之首 。南瓜性温味甘 ， 无毒 ， 具有补中益气的功能 ， 是补气养神的佳品 ， 民间常用南瓜医治糖尿病 ， 对百日咳、白喉、丹毒、冻疮也有一定疗效 。将南瓜洗净后切片 ， 与蜂蜜或冰糖煮食 ， 适用于咳嗽、哮喘；与牛肉一同煮食之 ， 可用于治疗肺脓疡 。
南瓜节是万圣节 为什么万圣节和南瓜有关系南瓜节就是人们口中的万圣节 ， 在西方南瓜节是一个重大的节日 ， 也被称之为“鬼节” 。
万圣节为什么和南瓜有关
提起万圣节就会想到南瓜 ， 这最早起源于古西欧的德鲁伊特人 。德鲁伊特的新年习俗十分奇特 ， 在每年的十一月一日 ， 也就是新年前夜 ， 年轻人会集合在一起 ， 戴着各种怪异面具 ， 拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗 ， 古西欧最早没有南瓜） ， 游走于村落间 。在西方传说中 ， 死去人的灵魂会在万圣节前夜造访人世 ， 而提萝卜灯 ， 一来为了吓走鬼魂 ， 同时也为鬼魂照亮路线 ， 引导其回归 ， 所以南瓜就成了万圣节的标配 。
后来人们发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比大头菜胜一筹 ， 而且外形也比大头菜漂亮 ， 而且接近脸的形状 ， 于是南瓜灯就逐渐代替了大头菜成为万圣节的新宠 。
南瓜节的由来
南瓜节 ， 是北美国家的传统节日 ， 每年10月31日举行南瓜节 。北美南瓜节 ， 其实就是由西方的万圣节、鬼节演变而来的 。
鬼节是从古代拜物教演化而来的 。在古代 ， 它曾是不列颠和爱尔兰的除夕日和烟火节 。当时的节日期间 ， 人们在山顶燃起篝火以驱除鬼怪 ， 极类似中国古代的除夕与春节习俗 。到了中世纪 ， 它又成了基督教纪念一切圣徒的宗教节日 ， 称作万圣节 。19世纪40年代 ， 移居美国的爱尔兰人将他们的非宗教习俗带到了美国 。在美国由宗教节日演化成了世俗节日———“鬼节” 。所以说 ， 美国的鬼节直接来源于爱尔兰的移民习俗 。
爱尔兰、苏格兰和威尔士的古西欧人叫德鲁伊特人 ， 德鲁伊特新年在11月1日 ， 新年前夜 ， 德鲁伊特人让年轻人集队 ， 戴着各种怪异面具 ， 拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗 ， 古西欧最早没有南瓜） ， 游走于村落间 。这在当时实则为一种庆祝秋收的庆典；也有说灵魂会在这个时候造访人世 ， 据说要看到圆满的收成和受到盛宴款待才愿意离开 。
【万圣节为什么有南瓜，万圣节为什么吃南瓜派】
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