【菠萝有酒味是什么原因?】
为什么买回来的菠萝吃起来会有酒味呢,这是什么原因 。
菠萝果实被采摘下来之后,还能进行无氧呼吸 , 果皮阻隔果肉和果汁,在恒温环境下,让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用,就像做米酒或者白酒一样,发酵过的果肉和糖分会产生酒味 。
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