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【对虾要怎么 挑选对虾的方法】1、不完整的大虾：我们在挑选大虾的时候 ， 要看一下大虾是否形体完整 ， 看一下虾头和虾尾是否要脱离 ， 还可以拽一下虾须 ， 如果虾头虾身不完整 ， 缺胳膊少腿 ， 或者明显感觉到虾身和虾头有些不牢固了 ， 一提就断 ， 即使很便宜也不要买 ， 像这样的虾是非常不新鲜的 ， 口感比较差 。新鲜的大虾体形完整 ， 头、尾与身体、虾肉和虾壳都会紧密相连 。
2、虾头发黑的大虾：新鲜的大虾看起来虾头整体是发青颜色的并呈透明状 ， 如果虾头发黑了 ， 说明大虾已经放置了很久的时间 ， 已经不太新鲜了 ， 甚至已经变质 。所以大家如果看到虾头发黑或者虾身发黑没有光泽的虾 ， 不建议购买 。
3、表面粘手的虾：当我们在购买大虾时 ， 我们要用手去触摸一下虾身 ， 新鲜的大虾摸起来很清爽干净、不粘手；而不新鲜的大虾 ， 体表会有大量的黏液 ， 摸起来就会非常的滑腻 ， 千万别抱着幻想 ， 认为用水一洗就没事了 。这种大虾大都是不新鲜 ， 或者已经快要变质的才会出现这样的现象 ， 买回家吃对身体是有害的 ， 为了健康记住不要买！
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