文章插图
1、主料：鲢鱼750克 。
2、辅料：木耳(水发) 50克 。
3、调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克 。
【红烧鲢鱼的正宗做法 红烧鲢鱼怎么做】4、将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨) 。
5、将葱、姜、蒜切片 。
6、木耳洗净 。
7、将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开 。
8、用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成 。
推荐阅读
- 886与887的区别
- 铜镀银掉色吗 铜镀银会不会掉色
- 溶洞的形成
- 适合朋友圈晚安文案
- 十冬腊月的意思 十冬腊月的解释
- 赵樱子和赵韩樱子是不是一个人
- 2019大年三十是几月几号
- 周大生怎么回应不合格问题的
- 全国47个EMBA项目学费 emba学费