文章插图
1、食材：白萝卜2个、泡椒150克、花椒适量、生姜适量、冰糖适量、醋适量 。
2、将白萝卜洗净 ， 把白萝卜切成条状 ， 大小适中 。
3、用能沥干水分的容器装萝卜条 ， 放在通风处 ， 撒上盐 ， 腌制2到3小时 。
4、中烧入腌制容器大小的水量 ， 放入盐、生姜、花椒、冰糖煮开 ， 接着倒入醋 。
【正宗泡椒萝卜的做法 正宗泡椒萝卜的制作方法】5、水煮开后待冰糖融化 ， 关火冷却 ， 一定要让煮开的水晾凉 ， 将冷却完全的花椒水倒入容器中 ， 放入适量的泡椒 。
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