【锅烧肉正宗做法 锅烧肉怎么做】
文章插图
1、五花肉、盐、牙签等 。
2、首先将五花肉洗净切段 。
3、锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟 。
4、大火煮至五花肉熟透 。
5、把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐 。
6、锅里倒入适量的油起火 。
7、把花肉放到油锅里炸干黄，出锅，再把油温烧高一点，把干黄的花肉再炸一次更黄更香了出锅 。
8、把炸好的五花肉放入盆中，冷却后可以切片吃 。
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