文章插图
1、主料：嫩豆腐500克、肥肉50克、鸡脯肉50克
2、辅料：胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克、葱水20克、姜水适量、盐3克
3、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中 。
4、猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后 。
5、再加盐和鸡蛋清 。
6、在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用 。
【花豆腐做法 花豆腐怎么做】7、炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成 。
推荐阅读
- 黄褐斑的形成原因是什么
- i读音 i怎么读
- 防晒的保质期是多长时间
- 绵阳富乐山门票多少
- 太吾绘卷二代怎么提升资质 太吾绘卷后代资质培养方法介绍
- 高情商的女人如何经营婚姻 高情商的女人怎么挽回婚姻
- 最轻最快的9双顶级跑鞋 轻质跑鞋
- 梦见猫攻击我 梦见猫咬我的寓意
- 海贼王:十大未解之谜超大将的卡普为何打不过上校弟弟卡卡卡卡到底有何传奇人生