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1、在一般的家庭中，最常用的就是小尺寸菜板 ， 大概尺寸在20*30到40*60厘米左右，适合大部分家庭，而且能满足大部分的日常切菜需要 ， 较小的尺寸也比较容易掌控以及储存 。小菜板用木制、竹制和塑料三种，其中以竹木砧板和塑料菜板最常见 。
2、中尺寸菜板在北方地区使用的家庭较多，尺寸一般在40*60到80*100厘米之间，因为面积大，所以常常用于面食的处理，主要拿来擀面 。中尺寸菜板因为面积的限制 ， 基本上采用木制为主 。木制菜板是采用实木制成的，面板较厚，而且韧度很强 ， 即使是用大力来剁或切坚硬的食物，也不会有太大的损伤，是比较万能的菜板 。
【家用菜板一般多大尺寸】3、大尺寸菜板是指尺寸超过80*100厘米的超大菜板 ， 这样的尺寸一般的家中厨房是没有合适的地方来放的，其主要还是在饭店和工厂常见，用来高强度地加工大批量的食物 ， 材质为钢化玻璃 。
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