草莓是一种大众都比较喜欢的水果 ， 但是由于其不好保存 ， 为了保存时间长一般都会选择将其做成草莓酱 ， 那么草莓酱熬多长时间比较好呢？
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草莓酱熬多长时间比较好半小时以上 ， 具体根据实际情况而定 。
【草莓酱熬多长时间比较好 草莓酱怎么算熬好了】草莓酱一般来说是需要小火长时间慢慢熬煮的 ， 要熬煮半个小时以上才能够熬煮完毕 ， 因为草莓酱需要将草莓熬煮比较软烂 ， 冰糖能够和草莓充分的融合 ， 这样的草莓酱才算是制作完毕 ， 可以长时间的保存 。
草莓虽然比较容易煮烂 ， 但是也是需要半个小时以上才能够完全煮烂 ， 而且若是草莓数量比较大的话 ， 则需要熬煮的时间会越久 。
但是若是采用的大口径的锅 ， 火力比较大的话 ， 则熬煮的时间相对会比较短一些 ， 这是因为火力大 ， 加上散热好 ， 草莓更加容易软烂 ， 从而制作起来就更快一点 。
草莓酱怎么算熬好了软烂成酱即可 。
草莓酱熬煮好其实是比较容易判断的 ， 只要没有明显的大颗粒草莓 ， 草莓果肉和冰糖都充分的融合在一起 ， 并且结合成粘稠的酱状的话 ， 就证明其已经熬煮好了 。
熬煮好的草莓酱都是带有草莓的芳香气味的 ， 并且同时伴有冰糖的香甜气味 ， 口感上也是甜蜜中带有微微的酸味 ， 并且入口即化 。
而若是没有煮好的草莓酱则口感会有明显大颗粒感 ， 并且草莓和冰糖的混合的不够充分 ， 因为冰糖的甜度会要比草莓的甜度要高 ， 所以在味道上会有明显的区别 。
其次需要注意的是熬过头的草莓则可能会出现苦味或者焦糊的味道 ， 若是掌握不好火候的话 ， 最好是采用小火慢慢熬煮 。
草莓酱煮不粘稠怎么办可能是因为熬煮时间不够 。
因为草莓在熬煮的过程中会有大量的水分析出 ， 当熬煮的时间不长的话 ， 其中的水分无法排出去 ， 也就导致了其不够粘稠 。
所以草莓酱需要长时间的熬煮 ， 并且一边熬煮一边搅拌 ， 这样可以充分的使得草莓酱散热 ， 蒸发其中的水分 ， 草莓酱也就会慢慢的变得粘稠 。
熬草莓酱的小技巧1、小块的熬煮：若是不想熬煮的时间太长的话 ， 可以将草莓切成小块 ， 然后进行熬煮 ， 这样熬煮的时间会缩短一些 。
2、白糖析出水：可以提前先用白糖腌制出草莓中的水分 ， 然后再进行熬煮 ， 这样也可以加快熬煮的时间 ， 使得草莓更加容易软烂 。
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