我特别喜欢吃油炸食品 ， 一般每天都会吃一点，听别人说 ， 那种油一般都是反复使用的，会不会对身体有影响
【植物油可以反复使用吗？会不会产生有害物质？】植物油也不要反复使用的，植物油经高温煎或炸，油脂反复使用会发生高温氧化，同时 ， 食品中的水分会发生水解反应，致使油的颜色变深、黏度增加、持续起泡，产生煎炸油劣变 。长期食用劣变油，人体会出现乏力、血压升高、肥胖等不适症状，而且高温下重复使用的废油会产生一些致癌物质，经聚合作用会产生大量对人体有害的丙烯醛、苯类等有毒物质，对人体危害非常大 。
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