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1、对不同种类馒头的影响
普通的白馒头如果一次吃不完 ， 在夏季无论是南方还是北方都尽量存放在冰箱里冷藏 ， 如果要存放较久时间 ， 就必须冷冻起来 ， 但是冷藏两三天可以 ， 时间久了就会变质；冷冻时间尽量不要超过半年 ， 否则也不要再吃 。如果常温存放 ， 一天时间就不好吃了；
花式馒头有些很不适合存放 ， 像肉丁馒头 ， 里面的肉很容易变质 ， 最好现做现吃 ， 如果存放于冷藏柜 ， 在夏季也就一两天时间 ， 冷冻柜存放建议不超过一星期 ， 常温存放一天就会变质 。
2、对不同地区馒头的影响
蒸好的馒头要存放 ， 在南方无论是夏季还是冬季都尽量放于冰箱冷藏或冷冻 ， 冷藏一两天 ， 冷冻最长不超过半年 ， 只要存放了 ， 不管时间长短 ， 口味和营养都会流失；在北方 ， 夏季保存和南方一样 ， 冬季气温低 ， 室外都是零下一二十度 ， 有些地区更低 ， 如果做好防护卫生甚至室外都可以存放 ， 因为肯定会冻住 ， 但是存放时间和前面一样都不可过长 。
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我是闽雁南飞 ， 以上是我对于馒头的认识、南北方馒头制做特点以及温度对馒头的影响和馒头的保存方法及时间 ， 喜欢的话请您关注、点赞或者在评论区给出不同意见 ， 闽雁南飞最后感谢您的阅读支持 ， 谢谢
馒头这种食品 ， 在制作过程中需要发酵 ， 在高温蒸制 ， 所以它的存放时间不宜过长 。
在春季常温保存下的情况下 ， 只要把馒头放在篮子里面 ， 或者透明的容器内用一块布盖上 ， 大概三四天左右 ， 应该不会有什么问题 。
在夏季的话 ， 因为天气比较炎热 ， 高温下存放馒头会变质发霉 。所以用保鲜袋把馒头装里面 ， 把空气排出 ， 封口系好 。避免馒头和空气接触 ， 之后再放入冰箱冷冻 。这种方法保存不会导致馒头滋长细菌 ， 更不会与冰箱其他东西串味 ， 保存时间大概一个月左右 。
在冬季情况 ， 可以常温保存馒头 。不用放冰箱冷藏保存 。不过也不能存放时间太长 ， 存放时间太长的话馒头会变更 ， 变硬 ， 影响口感 。
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