龙虾的头能吃吗、、

【龙虾的头能吃吗、、】
平时吃小龙虾总是把它的头掰了在吃,但是前几天听他们说小龙虾的头也是可以吃的,听说是可以做龙虾汤和龙虾脑煲粥,但是小时候家人都说头不能吃,想问一下,龙虾的头到底能不能吃

吃小龙虾最好不要吃头部,它的体内易积聚有害物质 , 特别是头部很容易吸附重金属和细菌,另外死的小龙虾最好不要吃 。

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