文章插图
1、做法一
食材:方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋 。
做法:首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过,否则面条吸水太多,没有弹性);把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边,加少许热水调匀;火腿肠切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;热锅放油,先大火翻炒火腿肠;火腿肠微变色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒进去,翻炒;加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;加入鸡蛋炒碎,掂锅翻炒均匀;沥油出锅 。
2、做法二
主料:方便面
辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
做法:锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过 。再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多) 。放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁 。倒入炒好的鸡蛋,拌匀 。加青蒜关火拌匀即可 。
3、做法三
食材:方便面,鸡蛋 。
【炒方便面的家常做法大全 炒方便面如何做】做法:方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干 。锅里入油把鸡蛋炒散捞出 。锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香 。再放面条快速炒匀,再放青菜炒匀 。加入炒好的鸡蛋 。最后放蚝油 酱油调味炒匀,散上葱花即可出锅 。
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