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猪舌腌制几天就可以了，猪舌头要腌几天才可以晒干

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猪舌腌制几天就可以了

猪舌腌制几天就可以了，猪舌头要腌几天才可以晒干

文章插图
猪舌腌制4天就可以了 。在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1.5-2天后翻缸 。再腌1.5-2天，待盐汁渗透舌体内部即可出缸 。
猪舌头要腌几天才可以晒干猪舌头晒4天可以吃 。根据相关查询信息显示，猪舌头腌制4天晒后可以吃 。时间短了不入味，时间长是太咸不好吃 。
猪舌头要煮多久才熟盐卤猪舌
原料：准备一斤猪舌、二十五克黄酒、十克姜块、十克葱结、五十克盐、两克大茴香、花椒、硝水各适量 。
盐卤猪舌的做法：
1、先把备好的猪舌切去舌根，用盐擦匀，放盆内，洒适量硝水拌匀，腌1天左右，腌制的时间一般根据实际的季节来选择 。
2、锅置火上，加清水烧开，投入腌过的猪舌，烫至舌面起白膜时捞出 。用刀刮去白膜，(注意火候，过火与欠火白膜都不易除去)，用清水冲洗干净 。
3、锅内加黄酒、葱结、姜块、花椒、大茴香、盐和适量的水，上火烧，投入洗净的猪舌，开后撇去浮沫，再改用小火，烧约1小时，熄火连汤汁一起倒入盆中，或放在原锅内，冷却后捞出切片装盘，即可食用 。
特点：盐卤猪舌看起来色泽微红，香气十足，可以作为下酒菜来食用，能够开胃，提升食欲，而且吃起来一点都不腻 。
注意事项：要做出来的盐卤猪舌色香味俱全的话，选择的猪舌需要挑选优质新鲜的才行，如果发现猪舌的味道不对，颜色也不对，那么这种猪舌是不能用来烹调的 。
盐卤猪舌绝对称得上是一道美味佳肴，特别是在大家一起聚会时，如果能来上一盘盐卤猪舌的话，是非常美妙的，可以作为下酒菜，也可以作为提升食欲的美食 。如果大家也想吃这道猪舌的美食，那么不妨参考上文的方法自己制作 。
冰冻猪舌怎么腌制好吃猪舌先解冻
1、鲜猪舌除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔 。
2、在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上 。
3、并入缸腌制1.5～2天后翻缸，再腌1.5～2天，待盐汁渗透舌体内部就可以出缸了 。
4、出缸后的猪舌，用清水漂洗干净，除去白霜杂质，用麻绳穿舌喉一端，挂晾在竹竿上，晾干水气 。
5、将晾干水气的猪舌，连同竿携进烘房，室温掌握在50℃上下，经3～4小时逐渐升温，但不超过70℃，否则舌尖焦糊，影响质量 。
腌猪舍一般要几天时间才能吃【猪舌腌制几天就可以了，猪舌头要腌几天才可以晒干】4天 。腌猪舌是一道非常美味的佳肴，只需要鲜猪舌100千克、食盐6~7千克、白酒1千克、白砂糖1~1.5千克等，在进行腌制4天左右就可以进行各种烹饪了 。

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