文章插图
1、主料：猪心100克 ， 莲子50克 。
2、辅料：枣(干)10克 ， 桂圆10克 。
3、调料：大葱10克 ， 姜10克 ， 酱油5克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 香油10克 ， 植物油10克 。
4、将猪心洗净 ， 除去血管内的积血、切成小块 ， 莲子去芯 ， 红枣、桂圆洗净 。
【莲子猪心汤的做法 莲子猪心汤如何做】5、将锅里放植物油烧热 ， 将葱姜爆香 ， 加酱油、盐及清水 ， 放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣 ， 武火烧沸 ， 文火煮至莲子酥软 。出锅前放入味精、香油 。健康提示本汤兼有营养和食疗价值 。具有补益心脾、养血安神之功 。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用 。感冒发热不宜食本汤 。
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