文章插图
1、皮冻用猪皮，然后将猪皮洗净切小条，切的越小越好，这样煮起来比较容易 。
2、猪皮冻用大火熬开，再小火慢慢熬 。
3、在熬皮冻时千万不要频繁的搅动 ， 容易糊锅 。
4、皮冻在倒入盆前要搅拌均匀 。
【家常皮冻的熬制方法】5、将皮冻倒入盆中后，还需冷冻成型，需放在冰箱的冷藏室防止化开 。
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