炖狗肉的做法(全国各地狗肉吃法很多)
这几年写了一些关于湛江白切狗肉的文章 ， 也拍了很多狗肉美食的视频，很受网友欢迎 。他们在我的文章和视频里，在各个地方留下了很多关于狗肉食品的讨论 。
他们说不仅湛江的白切狗有名，他们家乡的狗肉味道一流 。的确，中国的狗肉文化从古至今已有几千年的历史，狗肉美食在每个地方都有自己的特色，比如大锅狗、白切狗、盐焗狗、清蒸狗、火锅狗、脆皮狗...这是中国大众离不开的传统美食 。来自世界各地的网民建议:
“潮州炖狗肉，饶平白切狗肉 。梅州的牛奶狗肉火锅 。”
“我们阳江人喜欢加药材炖狗肉 。药材包括八角、香茅和其他香料 。煮了三个小时，煮出来的狗肉香香的，汤也很好喝！每个药店都知道狗肉的配方！”
“在佛山高明 ， 我们有很多喜欢吃狗肉的人 ， 尤其是在江顶 。最好是占领期间 ， 生日聚会或者清明节的时候卖狗肉！”
“不只是湛江，广东广西很多地方一年四季都喜欢吃狗肉 。”
“湛江的白排骨狗真好吃 。吃了白剁狗再来一碗龟苓膏去火，真的很爽 。”
湛江白切沟
“90年代我去贵州出差，吃过他们的酸汤和狗肉火锅 。味道还挺独特的 。”
“湛江喜欢吃白切狗，我还是喜欢玉林的稻草煮的脆皮狗 。”
“广西河池，狗肉标配，豆腐乳，狗肉好香！”
“你见过或闻到过吗？钦州有一条街全是狗肉，一条名副其实的狗肉街 。”
“我在宾阳火龙节的时候吃过一次白切狗 ， 现在想起来好馋！”
“最香的云南禄丰腊狗，一条街在锅里煮都能闻到香味 。”
“在湖南，基本都是辣椒炒完再炖，味道真的是无穷无尽 。”
“在江苏徐州沛县，新做的烧饼配上一碗热狗肉汤，天下美味！”
“我家在东北沈阳 。冬天有狗肉火锅 ， 夏天有炸狗肉和狗扒沙拉……”
“吉林延吉的小锅炖狗肉有机会尝尝 。炖狗肉和一些红辣椒的味道让它无药可救 。”
延吉卤味狗
......可见，从南到北 ， 一路向上，在海南、广东、广西、云南、贵州、湖南、东北，狗肉深受百姓喜爱 。中国几个著名的吃狗肉的地方-
湛江:湛江美食以“白切”风格闻名，其中白切狗肉是最受赞赏的狗肉 。湛江白剁狗的魅力在于原汁原味 ， 鲜香鲜爽，香而不腻 。一盘白切的狗肉，蘸上芯和必要的秘制蘸酱，就能瞬间尝到狗肉的肉味 。狗肉在湛江一年四季都很受欢迎 。
广西玉林:由于当地地理位置属于南方 ， 空常年潮湿 ， 狗肉性温，当地人喜爱狗肉已有一百多年的历史 。当地名犬有白切狗、脆皮狗、干锅狗等 。，尤其是广西岭南名果荔枝和玉林本地狗肉的结合，创造了不一般的美食 。市区到处都是狗肉馆 ， 数量之多令人大开眼界 。
江苏省沛县:沛县是中国历史文化名城，汉武帝刘邦的故乡 。据说关雎狗肉是秦末刘邦的大将樊哙在做狗贩的时候创造的 。这样看来，当地的观致狗肉已经有上千年的历史了 。桂鱼汁狗肉多是一种酱红色的，而且好吃 ， 肉多，烂而不腻，堪称色香味俱全！沛县也以这种狗肉闻名，成为远近闻名的狗肉之乡 。
贵州花江:花江狗肉是贵州布依族的传统菜肴 。贵州有句话叫“十月总有小春，花江狗肉打人参人” 。当地人认为狗肉和人参的组合是一种罕见的美味 。如果在煮狗肉的时候加点辣椒，既能排出体内湿气，又能满足食欲，一举两得 。
贵州花江狗肉
吉林延边:吉林延边是朝鲜族的聚集地 。他们有大量的狗肉菜肴 ， 如滋补汤(又称狗肉火锅)、红枣炖狗肉、狗肉干、麻辣狗肉丝等 。在延吉 。夏天常烤炖，冬天多做滋补汤 。滋补汤的来源可以追溯到遥远的新石器时代，当时人们以狗肉为食材，然后加入蔬菜、大葱或竹笋一起炖煮 。直到现在，人们经常使用这种滋补汤 ， 这是延边朝鲜族和中国家庭的最佳食物 。
全国各地的人们吃狗肉的习惯，就像吃普通的猪、羊、牛肉一样，是生活中常见的食物 ， 烹饪出不同风味的美味 。在各种肉类中，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良 ， 能增强免疫力 。中医认为狗肉有滋阴补肾的功效！这就是网友对吃狗肉的感受——
“闻到狗肉味，神仙也跳墙了 。狗肉是个好东西，尤其是在我们家乡，冬天的最爱 。吃一口暖一冬 。”
“冬天吃狗肉喝烧酒，外面下大雪 ， 赛神仙好玩 。”
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