柿霜是什么
文章插图
柿霜是柿科植物柿的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜 。柿霜分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃等地 。通常取近成熟的柿子，剥去外皮，日晒夜露（防雨、防虫蝇、防尘），约经月余后，放置席圈内，再经月余，即成柿饼 。其上生有白色粉霜，用洁净竹片刮下即成柿霜 。
柿子上的白霜是什么物质这里说的柿子不是那种刚刚从果树下来摘下来的柿子，而是干柿子和柿子饼，上面有一层糖霜，尤其是以南方的柿子最为明显
柿子上的白霜是什么
柿饼表面的白霜并不是人工撒的糖粉，它是从柿子水分当中蒸发出的葡萄糖和果糖的凝结物，柿饼糖分遇冷会慢慢在表面形成一层白霜；它还有一个名字叫做“柿霜”是一种中药有润肺止咳的功效 。
哪种柿子好吃
这个就是富平霜降柿饼，它是挑选精品的尖柿子制作而成的，柿子从开花到结果需要9个月时间，然后把新鲜柿子制作成柿饼也要2个月时间，另外柿饼的制作工艺也是比较麻烦的 。每一个富平柿饼都需要经过，采摘、挑选、削皮、脱涩、软化、捏型、出霜等十几道工序制作而成，而且每年柿饼的销售期也很短只有1个月左右的时间，甚至更短好的柿饼都需要时间的等待 。
柿子好吃吗
这个仪器的测量范围在0-53%，富平柿饼营养成分表（每100克含量）水分19.7克、果糖75.3克、热量312千卡、蛋白质2.3克，这个柿饼的味道香甜软糯，口感也非常有嚼劲，我个人是比较喜欢吃的 。
中草药石斛的功效与作用柿霜
(《纲目》)
【制法】取成热的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用箒刷下，即为柿霜 。将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成千，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼 。宜置阴凉高燥处，防止潮解 。
【药材】柿霜:为白色粉状，易潮解 。
柿霜饼:呈扁圆形，底平，上面微隆起，直径约6厘米，厚约6毫米，灰白色，平滑，易碎裂 。气弱，味甜，并有清凉感 。
【化学成分】柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖 。
【性味】甘，凉 。
①《本草汇言》:"味甘微涩，气平，无毒 。"
②《玉楸药解》:"味甘，性凉 。"
【柿霜是什么，柿子上的白霜是什么物质】③《医林纂要》:"甘，寒 。"
【归经】《本草汇言》:"入手少阴、太阴经 。"
【功用主治】清热，润燥，化痰 。治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴 。
①《滇南本草》:"治气膈不通 。"
②《滇南本草图说》:"消痰止嗽 。"
③《本草蒙筌》:"治劳嗽 。"
④《纲目》:"清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛 。"
⑤《本草求真》:"治肠风痔漏 。"
⑥《随息居饮食谱》:"清肺 。治吐血、咯血，劳嗽，上消 。"
【用法与用量】内服:冲服，1～3钱；或配合它药作丸噙化 。外用:撒敷 。
【宜忌】风寒咳嗽忌服 。
【选方】①治伤酒内热、多痰、多嗽、多喘，及老人痰火为患:柿霜、黄芩(酒炒)、天门冬(去心，酒煮捣膏)、橘红、瓜蒌霜各一两，海石(煅)、桔梗、真青黛各五钱，风化硝三钱 。除天门冬捣膏外，余药俱为细末，和入天门冬膏，炼蜜丸，弹子大 。食后含化一丸 。(《本草汇言》)
②治咽喉嗽痛:柿霜、硼砂、天冬、麦冬各二钱，元参一钱，乌梅肉五分 。蜜丸含化 。(《沈氏尊生书》柿霜丸)
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