迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝 。迷迭香是常绿灌木 ， 古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等 。迷迭香还被广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业 。
迷迭香花语：
回忆：迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则是回忆 ， 拭去回忆的忧伤 。你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，思念我、回想我 。
【迷迭香的味道】纪念：意大利人会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念 。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就有纪念的意思 ， 象征着长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念 。
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