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晒干 。地皮菜想要保存的话，可能最好的方法就是晒干了 。有的人会用保鲜剂，但是因为保鲜剂毕竟吃多了对我们不太好 ， 所以最好还是要吃多少弄多少，或者是用保鲜袋给装好冷藏在冰箱里面，这样可以放几天 。
【地皮菜怎么长期保存】地皮菜还有一个名字叫做地木耳 ， 所以长的跟木耳是比较像的，但是却比木耳要有黏性，所以想要长时间的来保存是比较艰难的 ， 最好就是晒干了，然后密封装起来放在阴凉一点的地方就行了 。将采来的地皮菜用清水加少许盐洗干净 ， 将洗干净的地皮菜放置太阳底下平铺，等待晾干后密封放置在阴凉处即可 。这样就能够长期保存地皮菜，而且不会产生腐烂的情况 。
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