【新鲜的虾怎么冷冻保存】
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1、对于虾的贮藏 ， 应先将虾用水洗好 ， 放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来 ， 室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后 ， 放入冷冻室贮藏为宜 。
2、虾类的保鲜需要把虾处理干净后，放进不锈钢的盆子里，放上水，然后再放进冰箱 ， 这些虾冻成冰块后 ， 再把其打碎，然后再装到其保鲜袋里 ， 再放进冰箱里 ， 再次冷冻起来 。
3、冰箱干养法用一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾 ， 还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜 。
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