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冬瓜文蛤汤
原料:文蛤150g、冬瓜100g 。
辅料:葱适量、姜适量 。
制作过程:
1、将文蛤提前几小时放入清水中吐污 。
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2、将所有食材洗净备用,姜切片,蒜切末,葱切成葱花,冬瓜切片备用 。
3、在小锅中放入清水和姜片,烧开 。
4、将文蛤放入沸水中煮 。
5、一直煮到所有文蛤都张开口后捞出 。
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6、另起油锅,放入蒜末爆香 。
7、放入冬瓜片翻炒片刻 。
8、放入适量清水闷煮5分钟 。
9、放入蛤蜊及适量食盐,即可出锅 。
10、盛起后再撒上葱花即可 。
【文哈汤怎么做好吃】
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