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【怎么做好吃的炸肉段 炸肉段怎么做】1、食材：牛肉1块 ， 洋葱半个 ， 盐适量 ， 五香粉适量 ， 软炸粉适量 。
2、牛肉洗净切小块或小条 ， 放入切块的圆葱 。
3、再放入盐 五香粉 软炸粉 。
4、用手抓匀 ， 充分让肉裹上软炸粉 ， 如果觉得干 ， 可以少放一点水调浆 。
5、盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以 。
6、锅中放油 ， 插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉 。
7、牛肉下锅用中小火炸制 。
8、炸至金黄色即可捞出 。
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