文章插图
1、主料：鲜鲍鱼6只 。
2、配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个 。
3、调料：有机酱油1大勺、油少许 。
【清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼的做法和步骤】4、姜切丝 ， 蒜切末 ， 葱和小红辣椒切粒 。
5、鲍鱼洗净 ， 切花刀 。鲍鱼表面抹一层盐 ， 撒上姜丝和一半蒜末 。
6、锅中烧水 ， 水开后放入鲍鱼 ， 大火蒸8分钟 ， 出锅后撒上葱丝 。再淋适量酱油 。
7、另起锅烧热油 ， 加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香 ， 趁热浇在鲍鱼上即可 。
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