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1、香肠放冷冻保质期有6-12个月左右 。香肠是一种腌制品 ， 本来就不易滋生细菌等微生物 ， 能够保存较长时间 ， 要是放在冷冻环境下 ， 能保存的时间就更长 。因为冷冻的温度一般都在零下十多度左右 ， 可以很快将水分子凝结成冰晶 ， 细菌微生物不易在这样的环境中生存 ， 因此将香肠冷冻保存的话 ， 一般都可以放6-12个月左右的时间 。
【香肠放冷冻能保存多久能吃 香肠放冷冻能保存多久】2、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 ， 将动物的肉绞碎成条状 ， 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。
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