火腿肠怎么做，火腿肠是用什么做的 _火腿肠

火腿肠是用什么做的

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火腿肠是用以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制作而成。主要含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等营养物质。
火腿肠怎么做自制火腿肠的配料表：
主料：500g五花肉
配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。
制作步骤：1、肉洗净先剁成小块， 2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里， 3、葱切成末和肉一起剁成肉茸， 4、取一个鸡蛋清， 5、用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水， 6、肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下， 7、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端， 8、卷起来两边封住， 9、放在蒸锅里蒸50分， 10、蒸好后取出晾凉切片。

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火腿肠（英语：ham sausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠是什么肉做的是猪肉做成的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克、肠衣适量。
1、第一步把肠衣洗净，沥干水分。