1、牛肉切?。尤肷傩硌巍⒑诤泛蜕停?拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切成段；
2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；
3、另起锅倒入油 ， 待油6成热时 ， 加入红辣椒碎和葱花爆香；
4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时 ， 加入尖椒；
5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟；
6、加入火龙果，迅速翻炒均匀；
7、加入已经用清水泡软的燕麦片；
【蒙古族风干牛肉面怎么做】8、加入少许鸡精 ， 翻炒均匀即可，将材料置于面中 ， 即可完成蒙古族风干牛肉面 。
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