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1、安徽多蚕乡 ， 香酥蚕蛹自是地方特色菜肴 。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸 ， 味道鲜美 ， 对提高免疫力 ， 延缓衰老都有积极的作用 。主料干蚕蛹 辅料干粉丝调料精盐 味精 料酒 红椒粒 蒜茸 葱花 椒盐 色拉油
2、粉丝用热油炸后 ， 摆入盘底 。
3、干蚕蛹洗净用热油炸熟 。
【如何制作香酥蚕蛹 香酥蚕蛹怎么做好吃】4、锅留底油 ， 下蒜茸、红椒粒炒香 ， 下蚕蛹 ， 用调料调味 ， 撒椒盐在粉丝上面即可 。
5、注意事项 蚕蛹虽味美 ， 但必须新鲜 ， 体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜；有食鱼虾过敏史者 ， 慎食蚕蛹 。
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