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【泡椒鸡爪怎么处理】1、鸡爪脚趾一定要剪干净 ， 缝里面也要一点一点清洗干净 ， 备用 。
2、清洗干净的的鸡爪，对半切成小块，放入热水中煮熟 ， 可以放点姜片去腥味 。
3、鸡爪出锅后可以用凉水过一遍，这样口感更好 。
4、另外取一个容器，准备做泡椒汁 ， 导入白醋，蒜末，泡椒 。
5、将凉好的鸡爪倒入泡椒液中，用保鲜膜封住，放在冰箱里过几个小时就可以开吃了 。
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