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1、要看分量 , 500克的做法 , 从把光滑的面团放进烤箱发酵算起:40度25分钟左右 。
2、电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热 , 使电能变成热能 , 使得箱体内的温度提高 , 继而对食物进行烘烤至熟 , 这个过程是由外至里的 。微波炉的加热原理:通电后 , 电能变成微波 , 通过炉内的空气传播到食物 , 然后使得食物内部每一个分子都进行热运动 , 从而使得食物变热继而成熟 。这个过程是由内而外的 。
3、烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味 , 更可保留食物中所含有的水份和营养成分 , 烹制的食物外酥内嫩 , 比较适合东方人的口味 。微波炉的主要功能是快速翻热 , 在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重 。所以微波炉烹饪的食物 , 色香味难以俱全 。
【烧饼在烤箱烤多长时间 希望对大家有所帮助】4、虽然二者都是具有食物的加热功能 , 但是微波炉更加的注重快热 , 也就是说对于许多的上班族来说 , 为了使食物快速加热 , 那么选择微波炉是最好的 , 如果经常烘焙蛋糕 , 面包则选择电烤箱要更好一些 。
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