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1、做法一 。材料：胡萝卜500克，白糖50克，清水500克 。做法：将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟 。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用 。
2、做法二 。主料：牛肉（瘦）100克、胡萝卜200克 。调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克 。做法：将牛肉洗净，切成片；牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；待胡萝卜煮熟调加味精即成 。
【胡萝卜汤的做法大全 胡萝卜汤的烹饪方法】3、做法三 。主料：鸡肉100克、胡萝卜200克 。调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克 。做法：将鸡肉洗净,切成片 。鸡肉用沸水略煮一下,撇去浮沫 。加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨 。将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片 。待鸡肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量 。待胡萝卜煮熟调加味精即成 。
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