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1、单丛茶属于乌龙茶；
【四汖单丛是什么茶 单丛是什么茶】2、单丛茶是品质介于红茶和绿茶之间的乌龙茶 ， 既拥有红茶的浓厚滋味 ， 又拥有绿茶的清香 ， 是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶 ， 经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工序精制而成的 。
3、单丛茶条索紧结 ， 茶形壮直匀整 ， 色泽褐润有光 ， 上面还带有朱砂般的红点 ， 在冲泡后汤色金黄 ， 清澈明亮 ， 叶底淡黄红边 ， 柔软鲜亮 ， 香气为清高细锐 ， 持久鲜明的花香 ， 滋味回甘 。
4、单丛茶是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 ， 根据单丛茶的制作工艺和香型来划分 ， 其可以被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等十大型号八十多个品系 。
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