我还远没到能闻出红酒中黑醋栗香气的段位，但想了解红酒最基本的体验形容和判断 ， 能让入门选手能在品酒的时候对酒本身能有点基本的认识和评价 。求问各路大神 ， 葡萄酒在口中的体验是什么构成的？
品红酒有观、闻、品三个步骤 。
1.观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色） 。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好 。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差 。
2.闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣 。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味 。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味 。
【葡萄酒在口中的体验是什么构成的？】3.品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间 ， 并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中 ， 轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部 ， 稍后咽下 。每次品尝吸入的酒应在小半口左右 。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡 ， 咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长 。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的 。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气 ， 细腻典雅、醇和圆润 。
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