并不是所有的菜品都要炒出浓郁的色彩才能够称得上色香味俱全，有时候素炒的方式也能够展现这道菜品的另一种风味 。就好比百合一样，用来炖汤、熬粥又或者用来素炒都能够让众人品尝到百合不一样的千滋百味 。炖汤、熬粥相信大家都不陌生了，所以今天着重给大家介绍百合的各种素炒方法，保证不会让你的味蕾失望 。
1、素炒百合芹菜
素炒百合芹菜：第一、准备好干百合20g、芹菜300g、适量的香油、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等 。第二，干百合泡水发软之后清下干净，芹菜将叶子摘取且洗净切段 。第三，锅中放入适量的油，等油热了之后先放入芹菜，翻炒5分钟继续放入干百合 。第四，放入姜、蒜、盐、胡椒粉，翻炒均匀，最后加入香油、淀粉 。百合和芹菜的搭配简直就是天作之合，对于促进肠胃的蠕动起到了很好的帮助作用 。
2、素炒百合香菇
主料：鲜百合、香菇、银杏果、黄瓜;辅料：生抽、白糖、植物油、香油、盐，待一切准备好之后就可以开始动手了 。首先将香菇泡发切段、黄瓜洗干净切丁放入盘中备用、银杏果放在沸水中烫一遍;其次，将植物油倒入锅中，先放入香菇、生抽、白糖，翻炒1分钟后放入百合、黄瓜、银杏果、盐、香油等 。
【素炒百合的做法】
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