文章插图
1、半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花
2、将鸡切成块 。鸡块进行焯水 。
3、锅中放油放冰糖炒糖色 。
4、放入鸡块上色 。放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材 。
5、放20g料酒、盐、老抽拌匀 ， 大火煮开转中小火盖盖煮10分钟 。
【烧鸡块的家常做法 怎么做烧鸡块】6、翻炒一下转大火收汁 ， 出锅撒上葱花 。
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