【红心甘蔗有毒是真是假？】很多报告都说红心甘蔗吃了会中毒 ， 但生活中也要吃过 ， 并没有中毒?。?红心甘蔗有毒是真是假？
甘蔗本身是没有毒的 ， 如果食用了发生霉变的甘蔗，却会出现中毒 。因为发霉甘蔗会产生节菱孢霉菌，节菱孢霉菌产生三硝基丙酸，被人食用后最终导致丙酸中毒 。中毒的症状就像羊角风发病一样，最初症状为呕吐、头晕、阵发性抽搐，四肢强直 ， 严重者出现昏迷、呼吸衰竭 。
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