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家庭自制diy手工巧克力的做法 diy巧克力

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Diy巧克力(在家自制diy手工巧克力的做法)
巧克力是受欢迎的食物之一 。
你有和我一样的想法吗？当你购买成品巧克力时，你看到配料表中含有不太吸引人的成分，如添加糖、染料和防腐剂 。你突然想用家里的可可粉做DIY巧克力，然后突然想到一些问题(用可可粉做巧克力的简单方法，制作方法和配料)
那么，如果你也想在家里自制美味健康的diy手工巧克力来体现你的品味和生活方式，送给你的家人或爱人，那么今天你就可以利用一些基本的原料 ， 在家里轻松制作出属于自己的美味的全天然巧克力 。
用可可粉自制巧克力配料:黑巧克力
(100克)可可粉
(120毫升)椰子油
(59毫升)蜂蜜
(7.4毫升)香草精
25克糖粉、59毫升龙舌兰糖浆或3-6滴甜叶菊(可选)
自制diy手工巧克力；
1.你的配料 。该配方需要可可粉(100克)、椰子油(120毫升)、蜂蜜(59毫升)和香草(7.4毫升) 。用一系列量杯将每种配料分成一小杯或一小碗 。
根据你的喜好 ， 你也可以加入(25克)糖粉、1(59毫升)龙舌兰糖浆或3-6滴来自液体甜叶菊的甜巧克力 。
2.小锅中的椰子油(120毫升) ， 小火 。把灶台调到最低温度，然后往锅里加入椰子油 。让它完全融化 。椰子油熔点低，所以只需要几秒钟 。
保持椰子油在锅底不断移动将有助于使其更快液化 。
使用不锈钢炊具来准备您的自制巧克力，否则，清洗可能会很麻烦 。
3.加入59毫升蜂蜜和7.4毫升香草精 。将蜂蜜刮入锅中，然后淋上香草 。将配料搅拌到熔化的油中 ， 直到它们溶解并形成稀糖浆状混合物 。
确保炉灶面保持低温 。如果油太热 ， 可能会烧焦蜂蜜中的糖，破坏成品巧克力的味道 。
如果您想添加任何其他甜味剂，如冰糖或甜叶菊，请在添加蜂蜜和香草的同时添加 。
4.逐渐筛入100克可可粉 。不要一次倒入所有可可粉 ， 而是一次加入一点 。这样做时，保持搅拌棒或勺子移动，以帮助可可粉均匀分布在整个混合物中 。与使用勺子或铲子相比，用打蛋器将可可粉混合到其他成分中需要更容易的时间 。
5.将巧克力从火上移开 ， 当巧克力变稠时继续搅拌 。当巧克力显得光滑、黝黑，表面变得微微发亮时，你就知道巧克力已经制成了 。到了这一步，就硬起来吧 。把锅从热炉子上移开可以防止巧克力烧焦 。
6.将热巧克力转移到不粘表面冷却 。小心翼翼地把巧克力从锅里倒出来，然后倒入装饰性的糖果模具里 ， 就可以做出形状有趣的零食了 。用刀将巧克力分成(1.3厘米)厚 。
避免向任何不粘容器中添加巧克力 。
7.在享用之前，将巧克力冷藏1小时 。完全固定后，它会变得足够坚固 ， 可以碎成碎片或从模具中取出 。
【家庭自制diy手工巧克力的做法 diy巧克力】如果你的巧克力在室温下开始融化或软化，你可以随时把它放回冰箱硬化 。

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