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芨芨菜怎么吃，芨芨菜的3种营养食谱

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芨芨菜也就是芥菜 ， 是春季常见的野菜之一 ， 它口味鲜嫩可口 ， 营养价值丰富 ， 还具有很好的药用价值 ， 因此深受人们的喜爱 。那么芨芨菜怎么吃最有营养呢?
芨芨菜怎么吃 1、凉拌芨芨菜
材料：芨芨菜、麻油、香油、香醋、生抽
做法：将芨芨菜用开水汆烫1到2分钟 ， 放入碗中 ， 与麻油、香油、香醋、生抽等调味料翻拌均匀即可食用 。
功效：凉拌芨芨菜烹饪方法简单 ， 能够最大限度地保留芨芨菜中丰富的有机酸、维生素C、维生素E、维生素B等成分 ， 为人体提供充足的营养物质 ， 起到清热降火的作用 。
2、芨芨菜炒鸡蛋
材料：芨芨菜、鸡蛋
做法：芨芨菜洗净切小段 ， 鸡蛋磕入碗中搅打均匀 ， 锅中加入适量底油 ， 下入鸡蛋液与芨芨菜翻炒均匀 ， 撒入适量食盐即可 。
功效：芨芨菜炒鸡蛋不仅能够为人体补充大量的维生素和矿物质 ， 还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、锌、铁、磷等多种微量元素 ， 非常有益于人体健康 。
3、芨芨菜饺子
材料：芨芨菜、猪肉馅、饺子皮
做法：芨芨菜洗净切末 ， 与猪肉馅混合均匀 ， 调好味后包入饺子皮中 ， 上锅蒸15到20分钟即可 。
功效：芨芨菜饺子中含有大量的蛋白质、氨基酸和矿物质 ， 还可以起到清热降火、利尿通淋的作用 ， 加速人体新陈代谢 ， 降低肝肾负担 ， 提高人体抵抗力和免疫力 。
结语：芨芨菜怎么吃最有营养?芨芨菜也就是芥菜 ， 是一种营养丰富、功效卓著的野菜 ， 可以制成凉拌芨芨菜、芨芨菜炒鸡蛋、芨芨菜饺子来食用 ， 非常有益于人体健康 。
【芨芨菜怎么吃，芨芨菜的3种营养食谱】

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