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牛膝的两道食疗药膳以及保健效果

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【牛膝的两道食疗药膳以及保健效果】

牛膝的两道食疗药膳以及保健效果

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牛膝是一种补肾虚提高体质的中药材 ， 除了入药治疗疾病 ， 还能有很多的利用之处 ， 可以煲汤 ， 或者是做一些药膳 ， 对于提高体质 ， 强身健体有好处 ， 牛膝的食用方法有很多 ， 下面就来具体的介绍牛膝药膳的制作方法 ， 可以提高人体免疫力的食谱 。
1、牛膝丝瓜汤
材料：丝瓜300克 ， 牛膝20克 ， 猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克 ， 鸡蛋100克鸡蛋清30克 ， 料酒10克 ， 酱油6克姜5克 ， 大葱10克盐2克 ， 植物油25克 。
做法：将牛膝去杂质 ， 润透后切成3厘米长的段;丝瓜洗净后切去皮 ， 切成3厘米见方的片;猪肉洗净 ， 切成3厘米见方的片;然后磕入鸡蛋清 ， 放入淀粉、酱油、料酒抓匀;姜切成丝 ， 葱切成段;将炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 待油烧至六成热时 ， 下入姜丝、葱段爆香;再加入1800毫升清水 ， 置武火上烧沸;然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟 ， 加入盐、鸡精即成 。这道食谱中的丝瓜可以有利尿消肿的作用 ， 还能促进食欲 ， 和牛膝一起吃 ， 可以补肝肾 ， 还能清热解毒化痰 ， 同时对于热性疾病有改善的作用 ， 也很适合有高血压的病人吃 。
2、牛膝拌海蜇
材料：海蜇300克 ， 牛膝20克 ， 料酒10克 ， 姜5克 ， 葱10克 ， 盐3克 ， 白糖10克 ， 鸡精3克 ， 香油25克 ， 醋10克 。
做法：将海蜇煮熟 ， 切4厘米长的段;牛膝洗净润透 ， 切3厘米长的段;姜切丝 ， 葱切丝 。将海蜇放入碗内 ， 加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐 ， 拌匀即成 。这道食谱清热解毒去火气 ， 对于降压来说有好处 ， 特别是对于肾虚的人来说吃这道食谱可以有补肝肾的功效 。
关于牛膝的食疗药膳 ， 上面都介绍了相关的内容 ， 这道食谱可以有很好的清热解毒去火气的作用 ， 对于缓解肾虚的情况有一定的改善的作用 ， 同时也可以有滋阴的作用 ， 补肝肾的同时也可以降压 ， 大家可以经常吃这些食谱 。

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