美人蕉叶在南方是常见的观赏植物，在北方很少见 。其用途：根茎清热利湿，舒筋活络；治黄疸肝炎，风湿麻木，外伤出血，跌打 ， 子宫下垂，心气痛等 。治黄疸型急性传染性肝炎，神经官能症，跌打损伤；花治金疮，外伤出血 。外用于跌扑损伤，骨折 。美人蕉可以治疗聋焕，心欢 ， 种子用于产后虚弱 ， 叶无毒 。
如何判断包粽子的叶子呢？
【美人蕉的叶子可以用来包粽子吗】一看外观 。“返青粽叶”看上去虽然很漂亮，但色泽过于青绿；而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄 。
二闻味道 。正常粽叶包的粽子，煮熟后会散发出粽叶的清香；而“返青粽叶粽”包的粽子，煮熟后粽叶香不浓，还有淡淡的硫黄味 。市民包好粽子后，可以先做实验 ， 若有硫磺味，要果断弃用 。
三看煮粽子的水 。正常粽叶煮后水呈淡黄色 ， “返青粽叶”煮后水会呈现淡绿色 。
目前可以来包粽子的叶子还有：箬竹叶，槲树，荷叶 ， 芭蕉叶，玉米叶，柊叶，美人蕉，露兜树叶，椰子叶，砂仁叶 。
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