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【南瓜烙的做法 南瓜烙怎么做】1、材料：南瓜适量，辅料：生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、盐、糖各适量 。
2、南瓜切成中粗丝攥干水分，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐，味道要适中，3/4生粉、1/4糯米粉，拌匀（两种粉多了发粘）加入花生粒 。
3、用花生油划锅后（最好用平底锅），将南瓜丝撒在锅内摊平，再放500克热油慢浸炸至南瓜丝漂起即可 。切成菱形、码入盘中即可 。
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