文章插图
1、土豆洗净，上锅蒸熟 。然后土豆去皮，捣成土豆泥 。土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀 。
【薯饼的做法 薯饼怎么做】2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状， 蘸上面包粉和蛋浆 。
3、过油煎两面金黄（也可以油炸），搭配番茄沙司吃 。
4、营养价值：土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍 。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”，将马铃薯定义为地球“未来的粮食” 。特别对上上班族，马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压 。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值 。
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